Des pâtes
Faire cuire les nouilles dans de l'eau bouillante pendant 4 minutes. Égoutter, laisser refroidir et réserver.
Mettre une poêle avec de l'huile sur le feu, faire sauter les têtes de crevette et les flamber au cognac.
Ensuite, rajouter les crevettes, le poivre et le sel. Ajouter l'ail, les champignons puis les pâtes.
Bien mélanger tous les ingrédients et ajouter tout le reste: les Quely Picolines, le coquelicot et l'origan.
Présentation du plat
Mettre les pâtes au milieu de l'assiette.
Disposer les têtes et les queues de crevette sur les côtés et finalement décorer avec des branches de persil frisé.