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Boulettes de viande farcies au fromage et Quely Picolines complets au sésame

Receta

Élaboration:

Pour les boulettes

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier sauf l'huile, le fromage et les Quely Picolines.

Une fois le mélange prêt, faire chauffer l'huile, faire des boulettes avec les mains et mettre un morceau de fromage et un Quely Picolines à l'intérieur de chacune d'elles.

Pour les pommes de terre

Faire frire dans l'huile, égoutter dans du papier absorbant et réserver.

Dans une poêle avec un peu d'huile, ajouter l'ail avec la peau et les pommes de terre coupées en cubes.

Une fois mi-cuites, ajouter l'oignon coupé en petits cubes, et quand tout est prêt, retirer et réserver.

Présentation du plat

Disposer les boulettes dans une assiette sur le côté, mettre les pommes de terre de l'autre côté.

Décorer avec du basilic ciselé.


Produits Quely utilisé dans cette recette:

Receta Quely

Pour les boulettes

  • 200 g de viande de porc hachée
  • 200 g de viande de veau hachée
  • 50 g de Quely Picada
  • 2 oeufs
  • 1 oignon haché
  • 20 ml de cognac
  • 20 ml d'huile d'olive vierge extra Estancia de Son Pons
  • Huile de Tournesol pour friture
  • 20 ml de lait
  • 100 g de fromage Mahon semi-sec
  • 20 Quely Picolines complets au sésame
  • Sel
  • Poivre

Pour les pommes de terre

  • 200 g de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 2 grains d'ail
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d'olive vierge extra Estancia de Son Pons

Pour la décoration

  • Quelques feuilles de basilic
Ingredientes

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