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Raoles de carne rellenas de queso y Quely Picolines integrales con sésamo

Receta

Elaboración:

De las raoles

Se mezclan en un cuenco todos los ingredientes menos el aceite, el queso y los Quely Picolines.

Una vez que toda la mezcla está lista, se coloca el aceite para freír, se calienta y con la ayuda de las manos se hacen una especie de bolas y se introduce un trozo de queso y un Quely Picolines dentro de cada una.

De las patatas

Se fríen en aceite, se escurren en papel absorbente y se reservan.

En un poco de aceite en una sartén se añaden los ajos con piel y las patatas cortadas en cuadrados.

Cuando están a media cocción, se añade la cebolla cortada en cuadraditos pequeños y, cuando está todo listo, se retira y se reserva.

Montaje del plato

En un plato se colocan a un lado las raoles y, al otro, las patatas.

Se decoran con albahaca cortada en tiras finas.


Productos Quely utilizados en esta receta:

Receta Quely

Para las raoles (croquetas)

  • 200 g de carne de cerdo picada
  • 200 g de carne de ternera picada
  • 50 g de Quely Picada
  • 2 huevos
  • 1 cebolla picada
  • 20 ml de brandy
  • 20 ml de aceite de oliva virgen extra Estancia de Son Pons
  • Aceite de girasol para freír
  • 20 ml de leche
  • 100 g de queso mahonés semicurado
  • 20 Quely Picolines integrales con sésamo
  • Sal
  • Pimienta

Para las patatas

  • 200 g de patatas
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra Estancia de Son Pons

Para la decoración

  • Unas hojas de albahaca
Ingredientes

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