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Thunfisch-Tartar mit Schnittlauch und Quely Vollkorn Rustikaler Art

Receta

Zubereitung:

Für das Thunfisch-Tartar

Den Thunfisch in sehr fleine und feine Stücke schneiden. In eine kleine Schüssel geben und mit der Palo-Likör gut vermischen, und beiseite stellen.

Für die Vinaigrette

Mischen Sie alle Zutaten zusammen und stellen Sie sie beiseite.

Anrichten der Speise

Legen Sie einen Koch-Ring in die Mitte eines Tellers, geben Sie das Thunfisch-Tartar in den Koch-Ring und drücken Sie es fest. Dann ziehen Sie den Ring ab. Die Quely Kekse daneben geben und dann noch die Sojasprossen.

Geben Sie auf das Thunfisch-Tartar die Vinaigrette und die Salzflocken.

Dekorieren Sie mit gehacktem Schnittlauch.


Produkte Quely in diesem Rezept verwendet:

Receta Quely

Für das Thunfisch-Tartar

  • 400g Thunfisch (frisch und roh)
  • 1 Esslöffel Palo-Likör

Für die Vinaigrette

  • 4 Esslöffel extra vergine Olivenöl
  • 2 gehackte Stängel Schnittlauch
  • Maldon-Salz (sehr grobes Meersalz)

Weitere Inhaltsstoffe

  • 12 Quely Vollkorn Rustikaler Art
  • 60 g Sojasprossen

Für die Dekoration

  • Gehackter Schnittlauch
Ingredientes

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