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21.10.2010

Showcooking en Shanghai

También se hicieron tapas con medusas y algas ya que es bien conocido que les encantan.

Siguiendo la andadura y gran éxito obtenido en Singapore, uno de nuestros clientes asiáticos nos propuso realizar un showcooking en Shanghai, concretamente en uno de los centros comerciales emblemáticos y nada turísticos de la ciudad.

Tras esta propuesta Quely, viendo que era una buena idea, decidió plantarse en Shanghai una vez estudiados una serie de platos que se podían desarrollar con ingredientes típicos suyos, por ejemplo se escogió como ingrediente huevo podrido, ingrediente que tiene un tiempo de fermentación y cuyo resultado final es un aspecto un tanto extraño para nosotros, pero que son una delicia para ellos. También se hicieron tapas con medusas y algas ya que es bien conocido que les encantan.

La gente se acercaba y observaba como se preparaban cuidadosamente cada uno de los platos que luego más tarde podrían degustar.

La acogida fue tal que tuvieron que controlar y organizar colas para la degustación ya que había gente que se llevaba varios platos y repetía una y otra vez. ¡Otro gran éxito para Quely y su cliente!


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