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Käse-Lutscher von gehärtetem Mahon-Käse mit Quely Paniermehl und Entenleberpastete-Lutscher mit Ziegenkäse

Receta

Zubereitung:

Für die Käse-Lutscher

Legen Sie die Holzstäbchen auf einem Backblech gleichmäßig aus und an das Ende eines jeden Stäbchens etwas Paniermehl geben, dann platzieren Sie 5g des Käse auf dem Paniermehl. Nun etwas Quely Paniermehl auf jeden Käsehaufen geben.

Stellen Sie das Backblech in den Ofen für 5 Minuten bei 175 ° C, dann herausnehmen und beiseite stellen.

Für die Leberpasteten-Lutscher: Schneiden Sie die Entenleberpastete in 8 gleichgroße Würfel und stecken Sie diese auf die Holzstäbchen.

Teilen Sie den Ziegenkäse in 8 gleiche Teile, formen Sie diese zu Plättchen und umschliessen Sie damit die Entenleberpastetenwürfel auf den Stäbchen. Stellen Sie die Stäbchen in den Kühlschrank.

Bringen Sie das Wasser mit dem Zucker in einem Topf zum kochen, dann nehmen Sie es vom Herd und lassen es abkühlen.

Tauchen Sie die Entenleber-Käse-Lollies in den Sirup und dann in den Quely María Kekskrümel und stellen sie die Lollies beiseite.

Anrichten der Tapas

Stellen Sie die Käse-Lutscher und die Entenleberpastete mit Ziegenkäse am Stiel in mittelhohe Gläser.


Produkte Quely in diesem Rezept verwendet:

Receta Quely

Für die Käse-Lutscher

  • 40 g geriebener gehärteter Mahon-Käse
  • 5 g Quely Paniermehl
  • 8 Holz-Stäbchen

Für die Leberpasteten-Lutscher

  • 80 g Entenleberpastete
  • 120 g Ziegenkäse
  • Sirup (70 ml Wasser und 20 g Zucker)
  • 40 g zerkleinerte Quely María Kekse
  • 8 Holz-Stäbchen
Ingredientes

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