Rezepte

Für das Tumbet

Nehmen Sie eine ca. 3 cm große Ausstechform zur Hand und schneiden Sie das Gemüse in entsprechend große Stücke, und dann braten Sie es jeweils separat in Olivenöl an.

Legen Sie es auf Küchenpapier zum abtropfen, salzen Sie es und stellen Sie es beiseite.

Für die Tomaten

Den Knoblauch in Öl in einer Pfanne erhitzen, mit Salz und Pfeffer würzen und die gewürfelten Tomaten und den Honig dazugeben.

Langsam für 5 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Anrichten der Tapas

Montieren Sie die Zutaten des Tumbet Quely Vollkorn-Tapa in dieser Reihenfolge: Kartoffel, Tomate, Aubergine, Kürbis und schließlich die Paprika.

Im Backofen für 2 Minuten bei 180 º C erhitzen, auf eine Platte geben und mit Luzernen-Sprossen dekorieren.