Recettes

Pour la truffe

Porter la crème fraîche à ébullition, retirer du feu et ajouter le chocolat.

Bien mélanger, placer le mélange dans un récipient et laisser refroidir pendant environ 4 heures.

Une fois bien refroidi, faire des boulettes, enrober de Quely Maria râpé et réserver.

Présentation du dessert

Disposer les truffes et des morceaux de fraises dans une assiette en les intercalant et décorer avec quelques branches de menthe.