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Salade potagère, aux légumes, aux fruits et aux Quely Picolines complets au sésame

Receta

Élaboration:

Pour la salade

Couper tous les fruits et légumes en petits morceaux.

Faire cuire chaque légume séparément dans de l'eau.

Frotter l'artichaut avec du citron pour ne pas qu'il noircisse. Une fois tous les fruits et légumes prêts, réserver.

Pour la vinaigrette

Égrener la grenade et mettre dans un récipient.

Ajouter la pomme coupée en petits morceaux, les noix coupées en morceaux, la ciboulette hachée, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Mélanger le tout et réserver.

Présentation du plat

Mettre la laitue variée dans une assiette, ensuite intercaler tous les fruits et les légumes puis ajouter la vinaigrette et les Quely Picolines complets au sésame et décorer avec les branches de cerfeuil.


Produits Quely utilisé dans cette recette:

Receta Quely

Pour la salade

  • 12 morceaux d'orange
  • 12 morceaux de mangue
  • 12 morceaux de pêche
  • 12 morceaux de poire
  • 2 haricots mange-tout
  • 16 morceaux de citrouille
  • 8 mini asperges vertes
  • 2 mini courgettes
  • 2 mini bulbes de fenouil
  • 8 mini carottes
  • 2 gros artichauts
  • 8 tomates cherry
  • 200 g laitue variée
  • 24 Quely Picolines complets au sésame

Pour la vinaigrette

  • 10 g de noix
  • 80 g de pomme
  • 80 g de grenade
  • 4 c/s d'huile d'olive vierge extra Estancia de Son Pons
  • 1 c/s de vinaigre de pomme
  • 3 banches de ciboulette hachées
  • Sel
  • Poivre blanc

Pour la décoration

  • Quelques branches de cerfeuil
Ingredientes

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