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Quely Tapas au poulpe, au pesto et aux amandes

Receta

Élaboration:

Pour le poulpe

Couper le poulpe cuit en rondelles et réserver.

Faire griller les amandes dans le four, retirer et réserver.

Pour le pesto

Faire griller les amandes et les mélanger aux autres ingrédients.

Mixer le mélange et réserver.

Présentation de la tapa

Disposer les rondelles de poulpe sur les Quely Tapas.

Mettre une amande grillée dessus, ajouter le pesto et décorer avec les germes de choux lombard.


Produits Quely utilisé dans cette recette:

Receta Quely

Pour le poulpe

  • 160 g de poulpe cuit
  • 16 amandes entières
  • 16 Quely Tapas
  • Pour le pesto
  • 20 g d'amandes
  • 20 g d'huile d'olive vierge extra Estancia de Son Pons
  • Sel
  • 50 g de fromage Mahon râpé
  • 20 g de basilic frais
  • ½ ail pelé

Pour la décoration

  • Germes de choux lombard
Ingredientes

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