Recettes

< retour

Oeufs brouillés aux crevettes et aux asperges sautées sur Quely Tres

Receta

Élaboration:

Pour les oeufs brouillés

Couper les asperges en rondelles, faire revenir dans de l'huile et y ajouter les crevettes coupées par la moitié.

Faire sauter, saler et poivrer et flamber au cognac.

Battre les oeufs, ajouter la crème fraîche liquide puis ajouter le mélange battu au mélange de la poêle.

Bien remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que cela épaississe.

Présentation du plat

Mettre le mélange d'oeufs brouillés dans un anneau sur l'assiette, retirer l'anneau et disposer sur le côté les Quely Tres et l'asperge coupée par la moitié.

Décorer avec la ciboulette.


Produits Quely utilisé dans cette recette:

Receta Quely

Pour les oeufs brouillés

  • 8 oeufs
  • 35 ml de lait
  • 35 ml de crème fraîche
  • 200 g de crevettes décortiquées
  • 8 asperges vertes
  • 1 c/s de persil haché
  • 5 ml de cognac
  • 2 c/s d'huile d'olive vierge extra Estancia de Son Pons
  • Sel
  • Poivre noir

Autres ingrédients

  • 20 Quely Tres
  • 4 asperges cuites

Pour la décoration

  • Ciboulette
Ingredientes

Afin d'offrir un meilleur service, ce site utilise des cookies. En continuant la navigation du site,accepter l'utilisation de celui-ci.OK