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Coeurs de salade aux anchois, fromage de chèvre, Quely Picolines complets au sésame et vinaigrett

Receta

Élaboration:

De la salade

Couper les coeurs de salade par la moitié et le fromage de chèvre en petites rondelles.

Les passer dans le Quely Picada et faire dorer dans une poêle. Réserver.

De la vinaigrette

Peler et épépiner les tomates.

Les couper en petits cubes.

Mettre l'huile, le vinaigre, le persil haché, le poivre et le sel, mélanger et réserver.

Présentation du plat

Disposer les coeurs dans une assiette.

Mettre un anchois dessus puis une rondelle de fromage et les Quely Picolines.

Assaisonner avec la vinaigrette et décorer avec quelques feuilles de persil.


Produits Quely utilisé dans cette recette:

Receta Quely

Pour la salade

  • 8 coeurs de laitue
  • 16 anchois
  • 80 g de fromage de chèvre
  • 50 g de Quely Picada
  • 24 Quely Picolines complets au sésame

Pour la vinaigrette

  • 1 tomate
  • 4 c/s d'huile d'olive vierge extra Estancia de Son Pons
  • 1 c/s de vinaigre balsamique
  • Quelques feuilles de persil hachées
  • Sel
  • Poivre noir

Pour la décoration

  • Quelques feuilles de persil
Ingredientes

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