De la trufa
Se pone la nata a hervir, se retira y se añade el chocolate.
Se mezcla bien, se coloca la mezcla en un recipiente y se deja enfriar unas 4 horas.
Cuando está fría, se hacen unas bolitas, se rebozan en Quely María molida y se reservan.
Montaje del postre
Se colocan intercalados unas trufas y unos trozos de fresas y se decora el plato con unas ramas de menta.