Recetas

De las natillas

Se pone en una olla a calentar la leche, el azúcar, la cáscara de limón y la rama de canela.

Cuando empieza a hervir, se pone a fuego lento.

Se añaden las yemas batidas y se sigue removiendo hasta que espese un poco.

Se retira la mezcla del fuego y cuando está tibia se rellenan las copas y se añade una Quely Maria en cada una.

Se meten las copas en la nevera.

Del merengue

Se montan las claras con el azúcar y se reservan.

Montaje del postre

Se coloca un poco de merengue montado en las copas de las natillas y se decoran con unas ramas de hierbabuena.