Recetas

De las manzanas

Se pelan las manzanas y se les quitan los corazones.

Se cortan en ocho trozos cada una, se colocan en un cazo con el agua y, cuando hierve el agua, se pone el fuego al mínimo y se tapan.

Se dejan durante 15 minutos y se mueven de vez en cuando para que no se quemen.

Se sacan las manzanas, se escurren si tienen líquido y se mezclan con el azúcar. Se reservan.

Del crumble de Quely María

Se coloca en un cuenco la Quely María molida y se mezcla con el azúcar moreno y la canela.

Se añade la mantequilla y se amasan los ingredientes con las yemas de los dedos hasta que la masa adquiera la consistencia de migas gruesas de pan.

Se coloca en una placa bien extendida y se mete en el horno de 25 a 30 minutos a 180 grados.

Se saca del horno cuando está bien dorada y crujiente, y se reserva.

Montaje del postre

En una copa se colocan los trozos de manzana y encima se le pone bastante crumble de Quely María.

Sobre la galleta, se coloca una bola de helado de coco y se decora con unas ramas de hierbabuena.