Del cremoso
Se mezcla la leche, la nata y el azúcar.
Se pone en una olla al fuego. Cuando hierva, se le incorporan las yemas de huevo (las yemas deben estar bien mezcladas) sin dejar de mover con la varilla.
Cuando alcance los 82 grados, se baja el fuego y se le agregan las hierbas secas y la gelatina que se ha tenido en remojo con agua.
Se mezcla bien y se vierte la crema en los vasitos.
Se deja enfriar y se reserva en la nevera.
De la gelatina
Se calienta el palo, se retira y se le incorpora el azúcar, las hierbas y la gelatina que se ha tenido en remojo con agua.
Se mezcla bien, se deja enfriar y se añade a los vasitos del cremoso. Se vuelve a dejar en la nevera.
Montaje del postre
Se colocan 2 Pick One! en los vasitos de cremoso y gelatina de palo y se decoran con unas ramas de menta.