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Rezepte

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Quely Tapas mit Octopus und Mandel-Pesto-Sauce

Receta

Zubereitung:

Für die Oktopus

Oktopus in Scheiben schneiden und beiseite stellen.

Rösten Sie die Mandeln im Ofen, nehmen Sie sie heraus und stellen Sie sie beiseite.

Für das Pesto

Geben Sie die Mandeln in einen Mixer, mischen sie mit den anderen Zutaten und mixen Sie das Ganze gut durch.

Anrichten der Tapas

Legen Sie je 1 Octopus-Scheibe auf jeweils 1 Quely Tapa. Legen Sie eine geröstete Mandel auf jedes Tapa, träufeln Sie das Pesto darüber und dekorieren das Ganze mit den Rotkohl-Sprossen.


Produkte Quely in diesem Rezept verwendet:

Receta Quely

Für den Oktopus

  • 160 g gekochter Oktopus
  • 16 ganze Mandeln
  • 16 Quely Vollkorn-Tapas

Für das Pesto

  • 20 g Mandeln
  • 20 g extra natives
  • Olivenöl
  • Salz
  • 50 g geriebener Mahon-Käse
  • 20 g frischer Basilikum
  • ½ Knoblauchzehe
  • Geschält

Für die Dekoration

  • Rotkohl-Sprossen
Ingredientes

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