Rezepte

Für den Pudding

Mischen Sie die Milch in einem Topf zusammen mit dem Zucker, der Zitronenschale und der Zimtstange.

Wenn die Mischung zum Kochen kommt, die Hitze reduzieren und köcheln lassen.

Fügen Sie die verschlagenen Eigelbe dazu und rühren Sie weiter, bis die Mischung dick wird.

Von der Hitze nehmen und lauwarm in die Dessertgläser füllen. Mit einem Keks abdecken.

Stellen Sie die Gläser in den Kühlschrank.

Für die Baisers

Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Zucker und dann beiseite stellen.

Anrichten des Desserts

Geben Sie ein wenig Baisers oben auf den Pudding und dekorieren Sie die Gläser mit der Minze.