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Hierbas-Likör-Creme mit Quely PickOne!

Receta

Zubereitung:

Für die Creme

Mischen Sie die Milch, Sahne und Zucker.

Setzen Sie die Mischung in einen Topf auf und erhitzen sie.

Wenn sie zum Kochen kommt, rühren sie das vorher gut verschlagene Eigelb mit einem Stabmixer ein.

Wenn die Mischung eine Temperatur von genau 82 ° C erreicht hat, verringern sie die Hitze der Kochplatte, fügen Sie den Hierbas-Likör und die Gelatine, die zuvor in Wasser eingeweicht wurde, hinzu.

Gründlich vermischen und dann in kleine Gläser füllen. Lassen Sie sie abkühlen und stellen Sie sie in den Kühlschrank.

Für das Gelee

Erhitzen Sie den Palo-Likör, vom Herd nehmen und den Zucker hinzufügen, dann den Hierbas-Likör und die Gelatine, die zuvor in Wasser eingeweicht wurde.

Mischen Sie alles gut miteinander, lassen Sie es abkühlen, und geben Sie es auf die Masse in den zuvor abgekühlten Gläsern. Stellen Sie die Gläser wieder in den Kühlschrank.

Anrichten des Desserts

Geben Sie je 2 Pick-One! in die Gläser mit der Creme und dekorieren Sie sie mit etwas Pfefferminze.

Receta Quely

Für die Creme

  • 125 ml Milch
  • 125 ml Sahne
  • 50 g Eigelb (ca. 1 Eigelb)
  • 65 g Zucker
  • 1 Blatt Gelatine
  • 5 ml Hierbas-Likör

Für das Gelee

  • 6 g Zucker
  • 37 ml Palo-Likör
  • 3 ml Hierbas-Likör
  • ½ Blatt Gelatine

Weitere Inhaltsstoffe

  • 8 Quely PickOne!

Für die Dekoration

  • 4 Zweige Pfefferminze
Ingredientes

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