Receptes

< enrera

Tall de sandvitx de Quely Crem amb formatge

Receta

Elaboraciò:

Del gelat de formatge

Bulliu el formatge amb la llet i triturau-ho perquè quedi més suau. Deixau-ho refredar.

Posau l'almívar al foc i bulliu-lo una estona.

Començau a muntar els rovells.

Quan estiguin quasi llests, incorporau-hi l'almívar i bateu-ho tot fins que sigui fred i consistent (cremós).

Mesclau la pasta amb els rovells suaument.

Mentrestant, muntau les clares i la nata per separat.

Una vegada muntades, mesclau tots els ingredients suaument amb una pala, posau la mescla en uns motlos i ficau-los al congelador 24 hores.

Muntatge de les postres

Tallau porcions de gelat i col'locau dues galletes als costats de cada tros.

Posau-les en un plat i decorau-lo amb uns nabius i unes fulles de menta.


Productes Quely utilitzats en aquesta recepta:

Receta Quely

Per al gelat de formatge

  • 250 ml de nata
  • 250 ml de llet
  • 250 g de formatge fresc suau
  • 4 rovells d'ou
  • 2 clares d'ou

Almívar

  • 25 ml d'aigua
  • 100 g de sucre

Altres ingredients

  • 24 Quely Crem

Per a la decoració

  • 20 g de nabius
  • Unes fulles de menta
Ingredientes

Per tal d'oferir un millor servei, aquesta pàgina utilitza cookies. Al continuar navegant aquest lloc web,acceptes l'ús de les mateixes.OK