Receptes

< enrera

Quely Tapas integrals d'hamburguesa de salmó, quinoa i espinacs tendres

Receta

Elaboraciò:

De l'hamburguesa

Saltau la quinoa en una paella amb la meitat de l'oli; afegiu-hi l'aigua calenta, un poc de sal i tapau-ho.

Quan la quinoa hagi absorbit tota l'aigua, retirau-la del foc i reservau-la.

En un recipient, mesclau el salmó, la quinoa, els espinacs tallats fins, l'oli, la sal, la mostassa, el pebre i el brandi.

Amb tota la mescla feis 16 hamburgueses petites, marcau-les en una paella perquè quedin daurades i reservau-les.

De la resta d'ingredients

En una altra paella amb un poc d'oli daurau la ceba a la juliana i afegiu-hi un poc de sal.

Quan estigui ben daurada, retirau-la i reservau-la.

Submergiu les tomàtigues en un poc d'aigua al foc durant uns segons, treis-les, pelau-les i reservau-les.

Muntatge de la tapa

Col.locau les hamburgueses damunt les Quely Tapas integrals, després un poc de mostassa, la ceba, la tomàtiga i els germinats d'all.


Productes Quely utilitzats en aquesta recepta:

Receta Quely

Per a l'hamburguesa

  • 200 g de salmó net i picat
  • 50 g de quinoa
  • 200 ml d'aigua
  • 5 g d'espinacs tendres
  • ½ c/s de mostassa de Dijon
  • 2 c/s d'oli d'oliva verge extra Estancia de Son Pons
  • 1 c/s de brandi
  • Sal
  • Pebre bo

Resta d'ingredients

  • 120 g de ceba a la juliana
  • 1 c/s d'oli d'oliva
  • Sal
  • 8 tomàtigues cherry
  • 1 c/s de mostassa de Gijón
  • 16 Quely Tapas integrals

Per a la decoració

  • Germinats d'all
Ingredientes

Per tal d'oferir un millor servei, aquesta pàgina utilitza cookies. Al continuar navegant aquest lloc web,acceptes l'ús de les mateixes.OK