Del trempó
Tallau tots els ingredients en quadrets petits, trempau-los amb oli i sal i reservau-los.
Dels pebres torrats i els xampinyons
Col'locau els pebres en una safata de forn amb l'oli i la sal grossa, ficau-los al forn uns 40 minuts a 150 graus, i, una vegada fora del forn, tapau-los amb film transparent. Quan siguin freds, pelau-los i reservau-los.
Tallau els xampinyons molt fins i mesclau-los amb els trossos dels pebres torrats, el sucre i l'oli. Reservau-los.
De la ceba, les panses i els pinyons
Tallau a la juliana la ceba i deixau-la en un recipient amb aigua i sal durant 30 minuts.
Després, escorreu-la i mesclau-la amb les panses, els pinyons i la mel. Reservau-ho.
Muntatge de la tapa
Repartiu les tres mescles en les Quely Crackers, ficau-les 2 minuts al forn a 180 graus, treis-les i emplatau-les.
Decorau les tapes amb les branques de fonoll, cibulet i cerfull.