Notícies

Presència de Quely en el Fancy Food Show de San Francisco

El nostre xef Javier Soriano va realitzar una sèrie de mostres de cuina en directe per donar a conèixer els productes de Quely a Estats Units.

El nostre xef Javier Soriano va realitzar una sèrie de mostres de cuina en directe per donar a conèixer els productes de Quely a Estats Units.

El passat mes de gener es va celebrar a l'edifici Moscone Center de San Francisco l'edició número 36 de la fira Fancy Food, l'esdeveniment especialitzat en alimentació més important d'Estats Units i un dels més importants del món. Amb gairebé 20.000 assistents i prop de 1.500 exhibidors que representen gran quantitat de països del món, per a nosaltres era una gran oportunitat de presentar els productes Quely. Amb aquest propòsit enviàrem el nostre xef Javier Soriano, que va oferir una sèrie de show cookings els dies 16, 17 i 18.

Com ve essent habitual, Javier va emprar els més variats ingredients per confeccionar les seves receptes de tapes: codony i codony de maduixa; melmelades de figues i tomàtiga; pebres torrats, salsa de tomàquet, ceba fregida, espinacs i germinats; formatges brie, camembert, francès en rotlle i fresc; cremes de formatge, xocolata i cacauet; maduixes, gerdons, nabius (arándanos), mores i nous dolces; chips de mongetes i pastanagues; tonyina en conserva i fresca, i salmó fresc i fumat; carn de vedella; mostassa, sèsam blanc i negre, oli de sèsam, vinagre d'arròs i sucre morè.

L'acceptació i l'acollida de les tapes entre el públic assistent va ser excepcional. Moltes van ser les persones que es van acostar a l’estand on Javier oferia el seu xou i van quedar gratament sorpreses per la varietat d'ingredients que casen bé amb la nostra galleta i el bon gust demostrat en la confecció de les receptes. També alabaren el sabor i la quantitat d'usos i combinacions que accepten els nostres productes. Com a anècdota podem comentar que diversos exhibidors de productes Gourmet presents s’aproparen a Javier per a manifestar-li la seva admiració per l'èxit de les tapes Quely a la fira.