Receptes

< enrera

Pastís Tatin de Quely Maria amb melicotó, maduixes i salsa de iogurt

Receta

Elaboraciò:

Del pastís Tatin

Foneu la mantega i després incorporau-hi la Quely Maria mòlta per fer una pasta, que heu de col.locar al motlo ben escampada.

Tallau uns rectangles de melicotó de la mateixa mida que el motlo i posau-los damunt.

Tallau les maduixes en làmines i posau-les sobre un dels costats del melicotó. Reservau el pastís.

De la salsa de iogurt

Dissoleu el sucre i la pell de llimona en el iogurt i reservau-ho.

Muntatge de les postres

Posau la salsa de iogurt en un plat, col.locau un tros del pastís Tatin damunt i decorau-lo amb la ratlladura de llimona, uns trossos de nous i unes fulles de menta.


Productes Quely utilitzats en aquesta recepta:

Receta Quely

Per al pastís Tatin

  • 45 g de mantega
  • 100 g de Quely Maria mòlta
  • 4 maduixes
  • 250 g de melicotó en almívar

Per a la salsa de iogurt

  • 250 g de iogurt grec
  • 2 pells de llimona ratllades
  • 30 g de sucre
  • 8 nous

Per a la decoració

  • Unes fulles de menta
  • Ratlladura de llimona
  • Uns trossos de nous
Ingredientes

Per tal d'oferir un millor servei, aquesta pàgina utilitza cookies. Al continuar navegant aquest lloc web,acceptes l'ús de les mateixes.OK