Receptes

< enrera

Lluç al forn amb tomàtiga, patates, faves i Quely Picada amb all i julivert

Receta

Elaboraciò:

Del lluç

Agafau quatre lloms de lluç de 180 grams, tallau-los per la meitat, salpebrau-los, posau-hi damunt un tros de llimona i reservau-los.

Llevau la pell i les llavors de les tomàtigues i tallau-les en quadradets.

Tallau unes rodanxes de patates, fregiu-les en oli, treis-les, salpebrau-les i reservau-les.

Col·locau en una palangana de forn les patates damunt els lloms de lluç. Afegiu-hi el vi blanc, l'oli, les tomàtigues, les faves, l'all i la Quely picada.

Ficau-ho al forn a 200 graus durant 7 minuts i reservau-ho.

Muntatge del plat

Col·locau en un plat les patates damunt el lluç amb molt cura i decorau el resultat amb unes fulles de julivert.


Productes Quely utilitzats en aquesta recepta:

Receta Quely

Per al lluç

  • 720 g de llom de lluç
  • 100 ml de vi blanc
  • 2 grans d'all
  • 2 tomàtigues
  • 4 c/s de Quely Picada amb all i julivert
  • 1 llimona
  • Sal
  • Pebre bo
  • 2 patates
  • 80 g de faves
  • 4 c/s d'oli d'oliva verge extra Estancia de Son Pons
  • 1 c/s de julivert picat

Per a la decoració

  • Unes fulles de julivert
Ingredientes

Per tal d'oferir un millor servei, aquesta pàgina utilitza cookies. Al continuar navegant aquest lloc web,acceptes l'ús de les mateixes.OK