Receptes

< enrera

Llom de conill amb ceba, carxofes a la planxa i Quely Rustic integral amb oli d'oliva

Receta

Elaboraciò:

Del llom de conill

Separau els lloms de conill, salpebrau-los i marcau-los a la paella amb una cullerada sopera d'oli. Reservau-los.

En una olla amb oli d'oliva, escalfau bé la ceba tallada fina, afegiu-hi sal, les bolles de pebre, el llorer i, al final, el vinagre i el llom de conill perquè s'acabi de coure amb la ceba.

De les carxofes

Netejau les carxofes, fregau-les amb un poc de llimona perquè no es posin negres, tallau-les en làmines fines i marcau-les en una paella amb oli d'oliva. Salpebrau-les i reservau-les.

Muntatge del plat

Tallau els lloms de conill en rodanxes i col.locau-les en un plat.

Afegiu-hi ceba per damunt i, al costat, posau-hi les Quelis i les carxofes.

Decorau el plat amb les branques de romaní.


Productes Quely utilitzats en aquesta recepta:

Receta Quely

Per al llom de conill

  • 8 lloms de conill
  • 2 cebes
  • 1 fulla de llorer
  • 8 bolles de pebre
  • Sal
  • 5 c/s d'oli d'oliva verge extra Estancia de Son Pons
  • 1 c/s de vinagre de vi
  • 12 Quely Rustic integral

Per a les carxofes

  • 8 carxofes
  • 2 c/s d'oli d'oliva verge extra Estancia de Son Pons
  • ½ llimona
  • Sal
  • Pebre bo

Per a la decoració

  • 4 branques de romaní
Ingredientes

Per tal d'oferir un millor servei, aquesta pàgina utilitza cookies. Al continuar navegant aquest lloc web,acceptes l'ús de les mateixes.OK