Menú CatalàCat

Receptes

< enrera

Bacallà confitat amb patates i Quely Rustic integral

Receta

Elaboraciò:

Tallau les patates i la ceba en rodanxes, salpebrau-les i ficau-les en una greixonera.

Afegiu-hi el llorer i els alls, cobriu-ho d'oli i posau-ho a foc lent durant 15 minuts.

Quan les patates estiguin quasi fetes, afegiu-hi els lloms de bacallà.

Apagau el foc, retirau-ho i deixau-ho reposar durant 10 minuts amb la greixonera tapada.

Muntatge del plat

En un costat del plat, posau-hi unes patates ben escorregudes i, recolzat, el llom amb la pell cap amunt; a l'altre costat, col.locau-hi les Quely Rustic integral.

Decorau el plat amb la fulla de llorer, uns alls, el cibulet picat i unes branques de cibulet.


Productes Quely utilitzats en aquesta recepta:

Receta Quely

Per al bacallà

  • 4 lloms de bacallà de 200 g cada un
  • 4 patates
  • 1 ceba
  • 1 fulla de llorer
  • 3 grans d'all Sal Pebre bo Oli d'oliva d'acidesa 0,4º
  • 12 peces de Quely Rustic integral

Per a la decoració

  • 1 c/s de cibulet picat
  • 4 branques de cibulet
Ingredientes

Utilitzem cookies pròpies i de tercers amb finalitats analítiques, tèctiques, i per a l'elaboració de perfils basats en els hàbits de navegació de l'usuari, així com per mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferencies. Per a més informació, o per conèixes com canviar la configuració, consulta la nostrePolítica de Cookies.

.     . Acceptar selecció Acceptar totes les cookies