De l'arròs amb llet
Rentau l'arròs i bulliu-lo en aigua durant 5 minuts.
Escorreu-lo i posau-lo en una altra olla on heu de tenir ja la llet bullint amb el sucre i la branca de vainilla oberta.
Coeu-ho a foc lent durant 25 minuts.
Posau l'arròs amb llet en una safata perquè es refredi i reservau-lo.
Muntatge de les postres
Un cop fred, es mescla l'arròs amb llet amb els Quelitos.
Col.locau la mescla en una copa, empolvorau-la amb canyella mòlta i decorau-la amb les branques de menta.