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21.06.2012

Hoy por Hoy Mallorca depuis Quely

Le programme de Cadena Ser repasse avec nous l’histoire et le parcours de Quely.

Le programme de Jour pour Jour Mallorca est venu à Quely pour parler de notre parcours.

Le programme a été dirigé par Maitane Moreno et produit par Esther Vicens, y ont participé:

  • Lluís Maicas, le conseiller et directeur de communication.
  • Àngela Soler, la responsable qualité.
  • Miquel Martínez, le directeur de fabrication.
  • Javier Soriano, notre réputé chef de cuisine.
  • Et comme invité le maire d’Inca, Rafael Torres.

Esther Vicens a eu accès aux processus de fabrication et a pu recueillir les témoignages de quelques salariés, ainsi que des écoliers qui étaient en visite ce jour là.

De plus, les habitants d’Inca ont pu donner leur avis sur nos produits.

Quelques uns des meilleurs cuisiniers de Mallorca nous ont donné une recette avec des Quelis.

Toni Piña: Quely avec du fromage et de la pâte de coing;

Macarena de Castro, depuis son restaurant du port d’Alcúdia: une salade d’anchois avec des quelis émiettés;

Et Koldo Royo: des boulettes de sobrasada caramélisées au miel et panées avec Quely Picada.


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