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Cogollos con anchoas, queso de cabra, Quely Picolines integrales con sésamo y vinagreta de tomate

Receta

Elaboración:

De la ensalada

Se cortan los cogollos a la mitad y el queso de cabra en rodajas pequeñas.

Se pasan por Quely Picada y se doran en una sartén. Se reservan.

De la vinagreta

Se pelan los tomates y se les quitan las semillas.

Se cortan en cuadraditos pequeños.

Se mezclan con el aceite, el vinagre, el perejil picado, la sal y la pimienta. Se reservan.

Montaje del plato

Se colocan los cogollos en un plato.

Encima se coloca una anchoa, luego el trozo de queso y los Quely Picolines.

Se aliñan con la vinagreta y se decoran con unas hojas de perejil.


Productos Quely utilizados en esta receta:

Receta Quely

Para la ensalada

  • 8 cogollos de lechuga
  • 16 anchoas
  • 80 g de queso de cabra
  • 50 g de Quely Picada
  • 24 Quely Picolines integrales de sésamo

Para la vinagreta

  • 1 tomate
  • 4 c/s de aceite de oliva virgen extra Estancia de Son Pons
  • 1 c/s de vinagre balsámico
  • Unas hojas de perejil picado
  • Sal
  • Pimienta negra

Para la decoración

  • Unas hojas de perejil
Ingredientes

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