Menú CatalàCat

Receptes

< enrera

Tallarines d'ou amb gambes, bolets i Quely Picolines integrals amb sèsam

Receta

Elaboraciò:

De la pasta

Bulliu les tallarines en aigua durant 4 minuts. Escorreu-les, deixau-les refredar i reservau-les.

Posau una paella amb oli al foc, saltau els caps de les gambes i flamejau-los amb el brandi.

A continuació, introduïu-hi les gambes i salpebrau-les.

Afegiu-hi l'all, els bolets i després la pasta.

Remenau-ho bé per mesclar tots els ingredients i incorporau-hi tots els altres: els Quely Picolines, la rosella i l'orenga.

Muntatge del plat

Posau la pasta enmig del plat.

Als costats, col'locau-hi els caps i les coes de les gambes i, finalment, decorau-ho amb les branques de julivert arrissat.


Productes Quely utilitzats en aquesta recepta:

Receta Quely

Per a la pasta

  • 320 g de tallarines d'ou (pasta fresca)
  • 16 gambes vermelles mitjanes
  • 240 g de bolets variats
  • 20 g de Quely picada
  • 40 peces de Quely Picolines integrals amb sèsam
  • 20 g de rosella
  • 80 ml d'oli d'oliva verge extra Estancia de Son Pons
  • 4 g d'orenga
  • Sal
  • Pebre blanc
  • 80 ml de brandi
  • 4 grans d'all

Per a la decoració

  • Unes branques de julivert arrissat
Ingredientes

Utilitzem cookies pròpies i de tercers amb finalitats analítiques, tèctiques, i per a l'elaboració de perfils basats en els hàbits de navegació de l'usuari, així com per mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferencies. Per a més informació, o per conèixes com canviar la configuració, consulta la nostrePolítica de Cookies.

.     . Acceptar selecció Acceptar totes les cookies