Nadal Banner tienda online cat Música Mundo Quely cat

Newsletter

Receptes

Tomar

Creps de Quely Maria farcides de gelat de vainilla amb salsa de xocolata

Valoración de la receta

Per a les creps: 200 ml de llet, 80 g de farina, 40 g de Quely Maria mòlta, 20 g de sucre, Sal, 10 g de mantega, 1 c/c d'oli d'oliva verge extra Estancia de Son Pons, 1 c/c de brandi.

Altres ingredients: 8 bolles de gelat de vainilla.

Per a la salsa de xocolata: 250 g de cobertura de xocolata, 250 ml de llet.

Per a la decoració: 4 maduixes, 4 branques de menta.


Elaboració:

De les creps: Mesclau tots els ingredients (amb la mantega fosa i els ous batuts) i deixau-los reposar 10 minuts.

Posau una paella al foc amb un poc de mantega i se'n lleva l'excés amb un tros de paper (ha de quedar la paella ben untada).

A continuació, abocau-hi un poc de mescla i feis les creps.

Han de ser primes i s'han de fer pels dos costats.

De la salsa de xocolata: Posau la xocolata i la llet en un recipient i ficau-ho al microones fins que es fongui.

Mesclau-ho bé.

Muntatge de les postres: Farciu les creps amb una bolla de gelat de vainilla, enrotllau-les i tallau-les per la meitat.

Col.locau-les en un plat i salsau-les amb la xocolata calenta.

 Decorau el plat amb la maduixa i les branques de menta.



Imprimir