Nadal Banner tienda online cat Música Mundo Quely cat

Newsletter

Receptes

Tomar

Bacallà confitat amb patates i Quely Rustic integral

  • Preparat amb Quelitas Snacks Olives
    Tapes i entrants
  • Autor: Quely
  • Temps d'elaboració: 10 min
  • Dificultat: Alta
Valoración de la receta

Per al bacallà: 4 lloms de bacallà de 200 g cada un, 4 patates, 1 ceba, 1 fulla de llorer, 3 grans d'all Sal Pebre bo Oli d'oliva d'acidesa 0,4º, 12 peces de Quely Rustic integral.

Per a la decoració: 1 c/s de cibulet picat, 4 branques de cibulet.


Elaboració:

Tallau les patates i la ceba en rodanxes, salpebrau-les i ficau-les en una greixonera.

Afegiu-hi el llorer i els alls, cobriu-ho d'oli i posau-ho a foc lent durant 15 minuts.

Quan les patates estiguin quasi fetes, afegiu-hi els lloms de bacallà.

Apagau el foc, retirau-ho i deixau-ho reposar durant 10 minuts amb la greixonera tapada.

Muntatge del plat: En un costat del plat, posau-hi unes patates ben escorregudes i, recolzat, el llom amb la pell cap amunt; a l'altre costat, col.locau-hi les Quely Rustic integral.

Decorau el plat amb la fulla de llorer, uns alls, el cibulet picat i unes branques de cibulet.



Imprimir