Snacks Quely Banner tienda online cat Música Mundo Quely cat

Newsletter

Receptes

Tomar

Arròs melós de cuixot salat i botifarró amb Quely Palitos amb oli d'oliva

Valoración de la receta

Per a l'arròs: 400 g d'arròs bomba, 1 l de brou de pollastre, 2 cullerades de mantega, 1 ceba picada, Sal Pebre blanc, 80 ml de vi blanc, 100 g de formatge maonès semicurat ratllat, 2 c/s de nata líquida, 100 g de cuixot salat, 100 g de botifarró.

Per a l'ensalada: 24 tomàtigues cherry, 24 manadets de canonges, 1 c/s d'oli d'oliva verge extra Estancia de Son Pons, Orenga, Sal, 8 Quely Palitos amb oli d'oliva.

Per a la decoració: Unes branques de cerfull.


Elaboració:

De l'arròs: Encalentiu el brou.

Amb una cullerada de mantega escalfau la ceba, salpebrau-la i afegiu-hi l'arròs.

Ofegau-ho durant 1 minut, tirau-hi a poc a poc el vi blanc i, a continuació, el brou.

Quan sigui mig cuit, afegiu-hi el cuixot salat i el botifarró.

Quan l'arròs estigui a punt, retirau-lo del foc i afegiu-hi la mantega restant, el formatge i la nata.

De l'ensalada: Tallau les tomàtigues cherry per la meitat, trempau-les amb sal, orenga i oli d'oliva, i feis el mateix amb els canonges.

Muntatge del plat: Amb l'ajuda d'un motlo cilíndric, col'locau l'arròs melós en un plat.

En un costat, posau-hi les tomàtigues, els canonges i els Quely Palitos.

Decorau-ho amb les branques de cerfull.



Imprimir