Notícies

01.07.2010

Combinacions de sabors amb les Quelitas

Bartomeu Quetglas, director comercial de Quely, parla amb Diario de Mallorca sobre les millors combinacions de sabors amb la base de les Quelitas, una galleta amb tradició.

Les galletes més famoses de Balears, les galletes Quely, nasqueren com un substitutiu del pa per als armadors de Palma. Com se senten ara quan veuen les cotes de mercat a què ha arribat el producte?

Tenim sentiments de satisfacció i d'orgull quan veim que un producte que fabricam des de fa més de 150 anys, seguint les fórmules artesanals dels fundadors, hagi pogut trobar tan bona acollida en mercats tan diversos i llunyans del nostre.

Què tenen les seves galletes perquè el seu sabor sigui tan ben acollit per tots els paladars?

El secret dels nostres productes és molt senzill: una elaboració molt acurada, matèries primeres seleccionades de primera qualitat i el coneixement acumulat de generacions que ens ha estat transmès i que tenim el deure de transmetre.

Un exemple de la forta tradició de Quely entre els mallorquins són les moltíssimes combinacions gastronòmiques que es realitzen amb les seves galletes a totes les llars: sobrassada, formatge, melmelada... fins i tot plàtan. Quina és la seva combinació favorita?

La meva combinació favorita és la més senzilla i, potser, la més antiga: unes Quelis amb unes gotes d'oli i una gota de vinagre, encara que la combinació amb sobrassada, formatge, paté o qualsevol altre ingredient es converteix en un menjar excepcional. Encara així, els nostres consumidors ens fan arribar propostes de noves combinacions que cada dia ens sorprenen.

Amb quina gamma de productes compta Quely a dia d'avui?

La nostra gamma en referències i formats és bastant àmplia. Des de les més tradicionals Quelis i Quelitas, normals o integrals, fins a les més recents com els Palitos de Quely o les Quelis Cor. Amb la nostra gamma cada consumidor veurà complertes les seves exigències i satisfets els seus gustos.

Vostès solen participar cada any en aquesta promoció de Productes de Balears de DIARO DE MALLORCA, què els aporta?

La nostra participació en aquesta promoció ens dóna la possibilitat de fer arribar als lectors del Diario de Mallorca les nostres noves propostes. És una manera molt eficaç que un gran nombre de consumidors puguin tastar les nostres novetats.

Quin producte oferiran enguany als nostres lectors?

Aquest any els lectors, i també consumidors de Quely, podran tastar un producte innovador. Es tracta d'un aliment funcional, desenvolupat en col·laboració amb l'Institut Universitari d'Investigació en Ciències de la Salut (IUNICS), elaborat amb polifenols extrets de la llavor del raïm, el consum del qual aporta beneficis saludables al consumidor.


Més notícies


Per tal d'oferir un millor servei, aquesta pàgina utilitza cookies. Al continuar navegant aquest lloc web,acceptes l'ús de les mateixes.OK